日式照燒扇貝怎麼做又香又好吃
主料
扇貝 :6只金針菇 :2簇
奶酪 :40
芝士片 :0.5片
青檸 :半個
輔料
黃油 :3勺鹽 :適量
胡椒粉 :適量
蒜蓉 :適量
具體步驟
1. 扇貝洗淨,去黑線。擠上青檸汁,少許鹽和胡椒,醃製5分鐘
2. 開小火,在鍋內加入三勺黃油,
3. 待黃油融化後,放入扇貝,並灑上蒜蓉中火煎至扇貝內有出水狀況
4. 將金針菇頭和尾部切除,中間部分切小段,均勻放至扇貝上,蓋上蓋,煎2分鐘
5. 將奶酪放入杯內隔水融化,再加青檸汁和溫水拌勻
6. 把奶酪汁逐個覆蓋於扇貝上,焗2分鐘,再將半塊芝士撕碎放至扇貝上,再灑上胡椒和少許鹽,改善蓋焗到芝士融開,擺盤!
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...