日式照燒汁雞怎麼做又香又好吃
主料
玉米粉 :1湯匙去皮雞腿 :12只
輔料
細白砂糖 :100冷開水 :1湯匙
蒸餾蘋果醋 :4湯匙
醬油 :100毫升
薑末 :半茶匙
蒜頭 :1個
白胡椒粉 :1/4茶匙
具體步驟
1. 用低火將小炒鍋加熱,加入玉米粉、冷水、糖、醬油、醋、蒜末、薑末和胡椒。不時攪動一下,直到醬汁變稠冒泡爲止。
2. 將烤箱預熱到220度。
3. 將雞肉放到刷過油的23*33釐米大的烘盤裏。把醬汁抹到雞肉上。然後將雞肉翻面,刷另外一邊。
4. 在預熱好的烤箱裏烤30分鐘。將雞肉翻身後再烤30分鐘,直到雞肉不再顯紅,汁液流清爲止。燒烤途中,每擱10分鐘就刷一層醬汁。
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