自制葫蘆絲煎餅怎麼做又香又好吃
葫蘆是我很喜歡的一種瓜類,水分很足,和豬肉一起炒的時候口感很嫩,吃起來還有獨特的香味。本來各種蔬菜和麪糊一起煎都挺合適的,像土豆啊包菜啊,這款自制葫蘆絲煎餅也意料之中的很好吃。早餐的時候再配上一碗稀飯,呼嚕呼嚕喝一口粥在吃一口煎餅,小日子太美了。
主料
雞蛋 :1個葫蘆 :150
輔料
油 :適量麪粉 :適量
五香粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.嫩葫蘆一隻。
2.切片削皮去瓤洗淨。
3.先切薄片,然後切絲備用。
4.將葫蘆絲放入盆中,加入一隻雞蛋,放入五香粉和食鹽調味。
5.加入麪粉。
6.攪拌均勻。
7.煎鍋加熱,放入食用油潤鍋。用筷子將葫蘆絲餡料放入鍋中,煎到底部定型。
8.翻面,然後用鏟子將葫蘆絲餡料壓扁。
9.煎到兩面金黃,即可盛出食用。
葫蘆絲也可以換做其他蔬菜。
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