自制西葫蘆蝦皮雞蛋餅怎麼做又香又好吃
西葫蘆蝦皮雞蛋餅主要用到的食材是西葫蘆、蝦皮還有雞蛋,雞蛋中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,蝦皮的海洋的味道使整道菜餚更上一層樓,還有西葫蘆綿軟的口感,還在等什麼呢,真的是一道美味的佳餚呢,你值得擁有呢。
主料
蝦皮 :適量鹽 :0.5g
菠菜 :適量
麪粉 :適量
玉米油 :適量
雞蛋 :1個
西葫蘆 :適量
香油 :適量
輔料
油 :適量具體步驟
1.西葫蘆擦絲,菠菜焯水後切碎,蝦皮用開水浸泡一會兒,小蔥切碎,雞蛋打散
2.蝦皮控幹水分後,把所有食材全部加入雞蛋中攪勻
3.放入適量麪粉攪勻,滴入兩滴香油再次攪勻成麪糊
4.電餅鐺預熱好倒入適量玉米油抹勻
5.把麪糊倒入模具中
6.一面定型呈金黃色後翻面繼續煎一會兒後,撤掉模具,待兩面都煎至金黃色即可
1、做這個餅我沒有加水,做的比較厚,親們可以把麪糊調的稀一些,攤成薄薄的餅。
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