好吃的豆豉蒜香蒸排骨豆腐怎麼做又香又好吃
今天我給大家帶來的是一款好吃的豆豉蒜香蒸排骨豆腐,排骨大家都喜歡吧,不僅是上面的肉好吃,而且啃骨頭也覺得很香,所以在大千家中,排骨都是很受歡迎的,它的做法也有很多,今天我就給大家介紹這一款排骨的做法,當然豆豉和蒜是按照大家的喜愛放多少的,快來試試吧。
主料
豆腐 :一塊肋排 :500
輔料
老抽 :適量耗油 :一勺
糖 :2勺
澱粉 :一勺
油 :適量
蔥薑蒜 :適量
陳皮 :少許
料酒 :一勺
小米椒 :3根
生抽 :一勺
豆豉 :30
具體步驟
1.排骨洗淨去血水,可浸泡在水裏20分鐘,至無血水;瀝乾水後加入澱粉、油、陳皮碎、料酒醃製半小時
2.蔥薑蒜、小米椒切碎;陳皮泡軟後切碎
3.豆豉切碎成泥狀
4.豆腐切塊擺在盤中
5.蔥白、姜蒜、小米椒放在碗中,油燒熱後倒入;再加入生抽、老抽、耗油、糖攪拌均勻
6.調料倒入醃製好的排骨上拌勻,油最好不要放,會比較膩
7.排骨一塊一塊平鋪在豆腐上,水開後入鍋中火蒸20-30分鐘,出鍋後撒上蔥花即可。
1、甜鹹、辣度根據自己口味調節。2、蒸碗最好選深的,我這個就太淺了,汁水會在蒸的過程中流出。3、豆腐選擇自己喜歡的,個人覺得老豆腐好吃些。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...