豆豉蒸排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

排骨 ：400
豆豉 ：適量

輔料

醬油 ：2勺
太白粉 ：3勺
白糖 ：1勺半
香油 ：1勺
料酒 ：1勺

具體步驟

1. 排骨和豆豉洗乾淨，豆豉用湯匙搗碎一下。

2. 把排骨和豆豉放入碗裏，加調料醬油，雞粉，白糖，香油，太白粉，料酒拌勻，因爲醬油和豆豉都是鹹的，就可以不用放鹽。

3. 等鍋裏水沸騰後再放入拌好排骨，大約十五分鐘就可以了，排骨如果蒸的太久反而會老。

烹飪技巧

排骨蒸的話不要剁的太大塊，而且蒸的時候要等水開以後再把調好的排骨放入鍋裏蒸。