自制豬蹄燉土豆怎麼做又香又好吃
豬蹄燉土豆:豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。豬蹄營養豐富,口感好,深受大衆喜愛,不過豬蹄的做法也是有講究的哦,這道菜的做法就很簡單哦
主料
土豆 :300豬蹄 :200
輔料
醋 :適量油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
花椒面 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.準備好所需食材,土豆去皮。
2.將土豆切成小塊,裝盤備用。
3.將蔥切碎成蔥花樣。
4.將豬蹄掰成小塊裝入盤中。
5.鍋中放底油,大火燒開,然後放入蔥花爆香。
6.再放入土豆塊。
7.放入花椒麪,煸炒。
8.再放入蒜,翻炒。
9.再倒入適量的醬油,炒勻。
10.鍋中加入涼水。
11.然後放入豬蹄塊。
12.再倒入適量的醋。
13.加水的量要沒過食材,然後蓋蓋,大火燉。
14.燉至湯汁粘稠狀時再加入適量的鹽,再小火燉一分鐘。
15.湯汁收的差不多時,就可以了。看着好有食慾啊,拌上一碗米飯吃,那叫個香啊。
豬蹄本來已經是鹹的,所以少加些鹽即可。
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