千味醉鮮香的酸辣雞雜怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.11W
主料
青椒 ：300雞雜 ：300
紅辣椒 ：200
輔料
十三香 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
泡椒 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1.將雞雜洗乾淨切丁
2.給雞雜中放生抽和料酒醃製二十分鐘
3.將青紅椒切片備用
4.鍋裏放油爆炒雞雜盛出備用
5.鍋裏放油燒熱放蔥薑絲爆炒
6.給炒香蔥姜的鍋裏放入泡椒再倒入少許泡椒汁
7.到青紅椒煸炒至7成熟
8.倒入炒好的雞雜放鹽十三香雞精炒勻即可出鍋
雞雜一定要爆炒，切的丁不要太大，否則不容易熟
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