千味醉DIY，四川小吃烘蛋角怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.33W
主料
精麪粉 ：500雞蛋 ：6個
泡打粉 ：5
油 ：25
白糖 ：500
豬油 ：150
核桃仁 ：100
花生仁 ：100
腰果 ：50
芝麻 ：50
輔料
具體步驟
1. 把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟壓碎，芝麻炒熟放涼待用。
2. 把壓碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌勻加入白糖即成餡。
3. 把麪粉、雞蛋、水、泡打粉、油混合一起打成麪漿待用。
4. 將做烘蛋角專用的餅鐺內刷上一層薄油，加熱一會兒，倒入麪漿；待麪漿基本定形後，在中間加入餡，對摺成半月形，待兩面金黃成熟即可。
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