好吃的黃精大棗鯽魚湯，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

黃精大棗鯽魚湯，鯽魚是人們家中非常常見的一種魚類，食用方法更是千奇百怪，而且新鮮的鯽魚肉質細嫩，口感爽滑，黃精有養陰潤肺，補脾益氣，的功效特別適合脾肺不是特別好的朋友，很補的食材，兩種這麼補的一起煮，超級濃郁的湯底，還有紅棗，吃起來湯底是帶着甜味的。

主料

鯽魚 ：400

輔料

黃精 ：適量
西紅柿 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
大棗 ：適量
菜籽油 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

鯽魚收拾乾淨後兩面劃幾刀.用料酒，鹽抹遍魚身醃30分鐘待用

黃精洗淨切片，大棗洗淨，姜切一小片

蔥挽結，西紅柿切片

熱鍋倒入少許菜籽油，把醃製好的魚入鍋煎至兩面金黃

魚煎至兩面金黃後倒入開水，加上所有配料，燒開後撇去浮沬加入少許胡椒粉

將湯倒入瓦煲中火燒開十分鐘後轉成小火煲二十分鐘，起鍋前十分鐘加入西紅柿片，共煲三十分鐘

三十分鐘後，加入少許鹽，雞精調味，就可以享用了。

烹飪技巧

此湯食材簡單，操作方便，注意魚煎好後加開水煲，湯色呈乳白，起鍋前十分鐘加入西紅柿湯纔會漂亮有食慾味道好喝哦