好吃營養土豆燉雞怎麼做又香又好吃
雞肉的吃飯有很多,不管是煲湯和煸炒無論是口味或者是營養都是備受好評的。今天就來做一道土豆燉雞,土豆也是最常見的蔬菜之一,土豆含有的澱粉極高。與雞一起燉,土豆有吸附作用,將雞肉汁完全吸附,咬一口土豆就將兩樣食材的營養全部包含。好吃營養的土豆燉雞,簡單易學。
主料
青椒 :2只土豆 :500g
雞 :1只
輔料
生薑 :適量蔥段 :適量
水 :適量
蠔油 :適量
蒜頭 :適量
料酒 :適量
醋 :適量
白砂糖 :適量
豆瓣醬 :適量
鹽 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
具體步驟
1.土豆洗乾淨,去皮切塊備用
2.青椒洗乾淨,切塊備用
3.雞肉洗乾淨,放鍋裏放生薑戳一下水,然後洗乾淨控水備用
4.雞肉裏放豆瓣醬
5.放一勺海天耗油
6.放料酒,醋,白砂糖,鹽,拌勻後醃製一小時
7.準備適量蒜頭,香葉,八角
8.切一段蔥段,洗乾淨備用
9.鍋裏放適量油,把蒜頭,八角,香葉放入爆出香味
10.把土豆放入鍋中翻炒變色
11.把雞肉倒入鍋中,放水進去
12.把蔥段放入鍋中,放入的水沒過雞肉,大火燒開後開小火慢燉
13.待湯汁煮差不多後,把青椒倒入鍋中
14.翻炒一下,待青椒熟後即可關火!
15.土豆燉雞完成咯!
提前把雞肉戳一下水,用調料醃製入味
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