有關燉雞的精選知識

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土豆燉雞翅根的做法，土豆燉雞翅根怎麼做

食材明細主料雞翅根（10個）土豆（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（2個）桂皮（1小片）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆燉雞翅根的做法步驟1、蔥切碎，薑切片，土豆切滾刀塊2、鍋裏放涼水，放入雞...
春筍燉雞翅根的做法，春筍燉雞翅根怎麼做

食材明細主料雞翅根（4個）春筍（1顆）土豆（1顆）輔料蔥（適量）花椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）春筍燉雞翅根的做法步驟1、先處理蔬菜，蔥薑切片，土豆去皮切塊，春筍剝殼切塊。2...
海帶排骨燉雞的做法，海帶排骨燉雞怎麼做

“孩子上學辛苦，又不吃雞，冬天要進補，我變想方設法，最終發明出了這道極鮮的美味佳餚。當然吃時就不要把雞肉給孩子了。值得一做。”食材明細主料雞肉（整雞的1/4）纖排（1塊）海帶（約長20cm左右，這樣一段）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適...
玉米平菇燉雞腿的做法滋陰潤燥—玉米平菇燉雞腿玉米平菇燉雞腿怎麼做

食材明細主料雞腿（兩隻）平菇（100克）玉米（1只）輔料棗（3顆）配料姜（三片）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米平菇燉雞腿的做法步驟1、準備好食材。2、玉米清洗切塊，紅棗對半切開。3、平菇用清水沖洗一下放鹽水中泡2分鐘再...
栗子燉雞的做法【山東】栗子燉雞栗子燉雞怎麼做

“板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，還含柔軟的膳食纖維和較高的藥用價值，老少皆宜。無疑雞和板栗是最好的...
蓮藕土豆燉雞塊的做法，蓮藕土豆燉雞塊怎麼做

“蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。土豆含有澱粉，同時也是減肥的食品。柴雞有豐富的營養，適合燉，炒，煲湯，正是冬季補充營養的時候。”...
土豆燉雞塊的做法家常菜---土豆燉“雞塊” 土豆燉雞塊怎麼做

“爲什麼要在“雞塊”上邊加上引號呢？因爲，它已經不是嚴格意義上的雞塊了，雞胸肉、雞腿、雞骨架、雞翅根、翅中、翅尖、雞油，呵呵都被我分別用來做其他的菜了。剩下這所謂的雞塊，無非是雞脖子、雞頭、雞爪子、雞皮、雞肝之...
栗子花生燉雞腳的做法滋陰補腎--栗子花生燉雞腳栗子花生燉雞腳怎麼做

“燉湯不僅原汁原味，而且因爲栗子所含的澱粉比較豐富，如果用煲的話，澱粉會溢出的太多，會形成糊狀，就沒有燉湯這麼清潤可口~~~~栗子不燥熱同時又滋潤，還相當美味。中醫說它性溫味甘，有補脾益氣厚腸胃和健脾補腎的功效。再加上...
豬肚竹筍燉雞的做法，豬肚竹筍燉雞怎麼做

“寒冷的冬天，能喝上一口鮮美的靚湯那是最好不過了，豬肚，竹筍和雞的完美融合，不僅口感鮮美，而且還有有養顏壯骨的作用，有非常好的滋補作用。”食材明細主料豬肚（550克）草雞（500克）竹筍（700克）輔料料酒（30毫升）小蔥（10克）生薑（10克）鹽（5克...
香菇豆泡燉雞塊的做法，香菇豆泡燉雞塊怎麼做

食材明細主料老母雞（半隻）香菇（適量）豆泡（適量）輔料大蔥（適量）蒜（適量）紅幹椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）燉肉料（花椒，大料，桂皮，香葉，肉寇等）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇豆泡燉雞塊的做法步驟1、豆泡洗乾淨備用.2、香...
杏鮑菇燉雞的做法，杏鮑菇燉雞怎麼做

“杏鮑菇可樂雞--鹹鮮口味，滑嫩爽口。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。一般人羣均可食用”食材明細主料雞...
韓式安東燉雞的做法，韓式安東燉雞怎麼做

“安東燉雞”是韓國著名古城“安東市”的傳統料理。雞塊香嫩入味、湯汁甜鮮微辣，特別是裏面的粉絲，特別入味，飽含雞湯，味道濃郁。據說是在上世紀80年代，安東舊市場雞肉專賣衚衕的商人們爲了應對西式炸雞店的競爭，開發了擁有...
山藥燉雞塊的做法，山藥燉雞塊怎麼做

“這次做一個山藥燉雞湯，因爲沒帶相機在老屋做的，只能全程手機拍照。此湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。這個菜譜是在公婆家我掌勺時邊拍邊做得的。因爲當天吃飯的只有三個人，婆婆買了一個雞，洗好後交...
青槓菌竹蓀燉雞的做法，青槓菌竹蓀燉雞怎麼做

“菌類燉土雞，那鮮美的滋味就不多說了”食材明細主料土雞（半隻）青槓菌（適量）竹蓀（適量）輔料姜（一塊）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青槓菌竹蓀燉雞的做法步驟1、青槓菌和竹蓀提前用清水洗乾淨，泡開。2、新鮮土雞收拾幹...
藥材燉雞腳的做法，藥材燉雞腳怎麼做

“可以當小吃來吃的一道菜，冬天吃尤其好，藥材可暖身，雞腳含豐富膠質，女孩子吃太好了。”食材明細主料雞腳（芎、防黨、北芪、紅棗、）輔料當歸（適量）川芎（適量）防黨（適量）北芪（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）栗子（適量）配料薑片（適量）清淡（口味）燉（工...
黃芪黨蔘燉雞塊的做法，黃芪黨蔘燉雞塊怎麼做

“冬季來了燉上一鍋黃芪黨蔘雞超級美味又補身體哦。”食材明細主料雞（250克）黃芪（10克）黨蔘（10克）幹荔枝（8個）枸杞（6個）紅棗（6個）輔料鹽（5克）蔥（2克）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃芪黨蔘燉雞塊的做法步驟1、雞剁成大塊，放黃芪黨...
鵪鶉蛋燉雞爪的做法，鵪鶉蛋燉雞爪怎麼做

食材明細主料雞爪（500g）鵪鶉蛋（300g）輔料陳皮（適量）大蒜子（適量）冰糖（適量）鹽（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）食用油（適量）香菜（適量）生薑（適量）鹹香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鵪鶉蛋燉雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨焯水備用2、鵪鶉蛋冷水下...
榛蘑燉雞腿的做法，榛蘑燉雞腿怎麼做

“榛蘑爲真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富”食材明細主料幹榛蘑（30克）雞大腿（1個）胡蘿蔔（1個）輔料蔥花（3克）薑絲（3克）蒜末（3克）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1茶匙）白糖（1茶匙）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時...
無水燉雞的做法，無水燉雞怎麼做

食材明細主料雞（1只）輔料枸杞（數粒）姜（數片）辣椒（1粒）蔥（數根）配料生抽（適量）老抽（適量）黃酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無水燉雞的做法步驟1、先把整隻雞處理乾淨，（我買來的時候已經去毛，稍微處理一下就好了）。把雞的...
麻辣土豆燉雞翅的做法麻辣味的土豆燉雞翅，很耙糯~ 麻辣土豆燉雞翅怎麼做

“昨天在家精心用紅99火鍋底料製作的土豆雞翅，很入味！兩個人吃的飽飽的。就是照片是用手機拍的，像素不是很高喲！”食材明細主料雞中翅（300g）土豆（800g）輔料雞翅根（200g）紅99濃縮火鍋底料（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻...
猴頭菇燉雞的做法，猴頭菇燉雞怎麼做

“此菜湯汁鮮美，雞肉細嫩有嚼頭，猴頭菇鮮美軟嫩。用花椒水可以去除猴頭菇的苦澀和雞的腥氣。”食材明細主料幹猴頭菇（40g）土雞（半隻約500g）輔料姜（一小塊）花椒（約2g）鹽（適量）小蔥（1顆）枸杞（適量）蠔油（1勺（或生抽））鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗...
胡籮卜土豆燉雞腿的做法，胡籮卜土豆燉雞腿怎麼做

“胡籮卜土豆去皮切塊，元蔥切丁，姜切絲。”食材明細主料胡籮卜（3根）輔料土豆（3個）雞腿（1斤）配料元蔥（1個）姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）花椒（適量）雞精（適量）糖（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）胡籮卜土豆燉雞腿的做法步驟1、...
板栗燉雞腿的做法，板栗燉雞腿怎麼做

“麻辣，雞腿肉香嫩入味兒，板栗粉面，湯鮮美不膩，👍”食材明細主料板栗（適量）雞腿（4個）青椒（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）蔥（適量）麻椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（3塊）蠔油（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時...
排骨燉雞的做法，排骨燉雞怎麼做

“曾經，好多小店靠這個菜經營餐館，經久不衰。排骨論斤稱重，雞則現點現殺。客人談笑間，大大的一盆排骨燉雞就上來了，配上幾個涼菜，最後再上一份拉麪，吃完了大塊的肉，再拌着湯水吃份面，真心的舒服。其實這樣的菜我們在家一樣可以...
山藥燉雞爪的做法，山藥燉雞爪怎麼做

食材明細主料雞爪（350克）山藥（80克）輔料紅棗（3—5顆）配料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥燉雞爪的做法步驟1、山藥去皮切片，用清水泡着；紅棗去核；雞爪清洗乾淨，焯一下水。2、鍋里加適量水，放入雞爪、姜...