炸牛肉茄盒怎麼做又香又好吃
牛肉是沒平常生活中非常喜歡的一種肉類,我在家中也非常喜歡吃牛肉,牛肉特別有嚼勁,而且有一定的彈性,對女性來說有意境的滋補的功效。今天所說的是牛肉,配合着前420搭配非常的有利影響,而且有助於人體的消化功能的提升。
主料
牛肉 :250g長茄子 :1根
輔料
花椒面 :適量油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.鮮牛肉洗淨
2.剁成肉餡
3.加入蔥薑蒜、鹽、花椒麪、醬油拌勻備用
4.長茄子去蒂洗淨
5.切成兩片不斷的盒子
6.茄子切好備用
7.將調好的牛肉餡均勻的夾在茄盒裏待用
8.適量麪粉加水攪成麪糊
9.雞蛋打碎
10.打碎的雞蛋倒入麪糊裏
11.夾好的茄盒裹上面糊
12.熱油
13.將裹好麪糊的茄盒下油鍋炸
14.炸好後瀝乾油分即可上桌。
炸茄盒的時候,油溫要涼,小火慢炸,不能太熱,太熱的話容易糊。
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