家常糉子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

親愛的吃貨們，大家有沒有嘗過家常糉子呢？沒有嘗過的朋友請注意啦！只要你用心就可以製作這樣一道美味的糉子，無論是不是端午節都可以吃糉子，夏天來了，尤其是女孩子可以試着製作哦，方法是非常簡單呢，喜歡的朋友快點動手吧，加油哦！

主料

香菇 ：適量
豌豆 ：適量
糉葉 ：50張
糯米 ：1000
瘦肉 ：適量
紅豆 ：適量
花生 ：適量

輔料

生抽 ：適量
味精 ：適量
生薑粉 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.香菇泡發洗淨切小塊

2.豆類泡水半天

3.糯米洗淨泡水二小時

4.瘦肉加鹽，味精，糖，生薑粉，生抽，料酒醃製，要稍微鹹一些

5.幹糉葉泡水二小時洗淨，放鍋裏煮上二分鐘撈出

6.糯米瀝乾水，加入生抽，鹽，味精，鹽放一點就好

7.倒入豆類，香菇

8.拌均勻

9.取二片糉子葉，如圖重疊

10.從尾部轉一圈，成漏斗狀

11.放一半糯米，再放上瘦肉

12.再加上一半糯米，不要太滿，如圖所示就好

13.把糉葉蓋下來

14.用手捏緊兩頭，綁上繩子

15.像這樣，新手綁得不好看

16.高壓鍋放滿水，壓上一個小時就可以了

17.看，雖然醜了點但是一點也沒漏米，好吃纔是關鍵