千味醉家常鮮肉糉子，怎麼做又香又好吃
主料
糯米 ：適量輔料
肉 ：適量具體步驟
1.把江米淘洗3～4次，洗淨後用水泡至用手能捏碎即可。
2.把糉葉洗淨後入鍋煮0.5小時，撈出，用水泡着備用。
3.把油用勺燒開，倒入花椒粒炸一下。撈出後擀碎，和鹽拌勻。把豬肉用竹扦穿成較密的小眼(要穿透)，把椒鹽撒在表面和眼肉，吊在屋內，四五天後成半乾狀取下，用水洗淨，切成80小片備用。
4.取糉葉1～2個擺齊，捲成圓錐形的筒，放進江米15克，加兩片鹹肉，再放進江米15克，包成四個角的菱形狀，用馬蓮葉捆好。
5.把包好的糉子擺入鍋內，添加涼水，漫過糉子。用急火燒開，煮1個小時，再用慢火燜1個小時即熟。
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