爽脆的熗炒甘藍葉怎麼做又香又好吃
美味爽口的熗炒甘藍葉是這個時節超級便宜和新鮮的一種蔬菜。甘藍葉的口感,爽脆中帶着一點軟韌,吃起來特別爽口。經過熗炒以後,甘藍的味道更顯得濃郁,只需要加一點鹽調料,就是一鍋非常下飯的好菜,還會讓人戀戀不忘,吃了一次以後還想再吃。
主料
甘藍 :250輔料
乾紅辣椒 :適量麻椒 :適量
花椒 :適量
具體步驟
甘藍洗淨,用手撕開。只要葉,不要埂。或者將埂切兩半。
花椒,蒜切碎,辣椒切成兩半,豬肉切小塊。
鍋中熱油,加入花椒微微冒煙的狀態,關火,再盛出花椒。
鍋中倒入瘦肉炒香,再倒入辣椒和蒜瓣爆香,將甘藍倒入鍋中熗炒。
鍋中倒入一小勺食鹽,一勺生抽,一點十三香,一勺子清水。
蓋上鍋蓋,燜一小會兒,即可出鍋。
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