甘藍產地在哪裏,讓甘藍菜好吃十倍的小竅門
包菜我知道,甘藍是啥?其實甘藍還有許多其他的名字,花菜、包菜、大頭菜,還有就是我們常說的紫菜,那麼甘藍產地在哪裏?這個蔬菜要怎麼做纔好吃呢?
一、甘藍產地在哪裏
甘藍的起源,其實最早可以追溯到四五千年之前的古羅馬和古希臘,最早是由他們所栽培的,中國的東北地區普遍稱其爲“大頭菜”或者是“紫包菜”,在雲南被稱爲“蓮花白”。如今主要分佈在我國的東北地區、華北和西北等氣候偏涼的地區。
二、令甘藍這道菜更好吃的小竅門
1.湯汁調配,紫甘藍之中富含有大量的花青素,對人體健康有着不可估量的好處,尤其是女性朋友更應該多吃一些,但是,同樣是做的甘藍菜,爲啥別人做出來的菜都那麼好吃呢?其實原因就在於湯汁的調配上,在熬製蔥油湯汁的時候要用小火慢薰,在此過程中用筷子時不時地攪拌,以避免糊鍋的情況,非常喜歡吃辣的朋友,可以在之後加入辣椒油。
2.殺水過程注意事項,使用食用鹽、蒜末等調味料爲甘藍殺水完事之後,千萬不要用清水沖洗,那樣會導致花青素流失,口感變差,最簡單的方法應該是撈出來瀝水控幹。
3.涼拌甘藍上桌之前,還可以放進香油、芝麻潤色一下,讓其味道變得更加醇厚,香氣撩人,自然能夠勾起人的食慾,同時整道菜的賣相都上了一個檔次,與之前相比較簡直是天差地別。
4.其他借味的小菜,比如黃瓜絲、醬油醃製過的蔥花,或者也可以放上辣椒等等,扣上蓋子讓各種香氣融合,5分鐘之後再開啟蓋子,嘖嘖嘖,怎一個香字了得!
甘藍的產地在哪裏答案已然呼之欲出,雖然喜好偏冷一些的生長環境,但是同樣也給人們奉獻上了最爽脆、甘甜的口感,之後爲大家提供的涼拌甘藍的做法小竅門,大家可試一試,親自體驗一下哦。
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