鮮菌松仁花菜濃湯怎麼做又香又好吃
主料
花菜 :適量鮮菌 :適量
松仁 :適量
白洋蔥 :適量
蒜瓣 :適量
輔料
鹽 :適量黑胡椒粒 :適量
蔥花 :適量
培根或肉腸碎 :適量
初榨橄欖油 :適量
具體步驟
1. 一個鍋裏把大約200g的松仁炒香 盛出放入掂有廚房紙的盤子裏備用 另一個湯鍋裏把花菜放入少許清水裏 燜煮
2. 把鮮雜菌放在橄欖油裏 中高火炒3分鐘之後加入洋蔥碎和蒜瓣碎 繼續炒直到香味出來爲止
3. 把炒好的鮮雜菌放入已經煮爛的花菜裏 加蓋燜煮3分鐘(小火) 放入大部分香松仁(留小部分裝盤用) 加鹽和黑胡椒粒 湯勺攪勻所有材料 關火 最後用攪拌棒磨碎所有湯料 盛出放上蔥花 松仁和肉腸碎 淋上初榨橄欖油
其實這是一款素湯,我加的是在鍋裏事先無油煸炒過的雞肉腸裏(走過油的肉腸更健康口感也好些培根也一樣)還可以跟自己的口味加些甜玉米啦或煎烤過的蔬菜都可以
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