花菜杏仁濃湯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜花 ：200

輔料

杏仁 ：50
黑胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
西芹 ：50
洋蔥 ：50
花生碎 ：少許

具體步驟

1.準備去皮的杏仁。

2.西芹洗淨切小丁。

3.洋蔥切小丁 。

4.菜花瓣成小朵。

5.泡洗淨。

6.把洗好的菜花焯熟。

7.鍋裏放些橄欖油，把杏仁，洋蔥和西芹丁下入鍋裏小火炒至杏仁稍黃。

8.倒入一些煮菜花的水燉五分鐘。

9.再把菜花倒入燉十分鐘。

10.把這些一起倒入攪拌機裏，加些鹽打成泥。

11.倒在碗中，加些黑胡椒和花生碎就可以喝了，熱的時候還是很好喝的，有點杏仁奶油湯的感覺。

烹飪技巧

焯菜花的水留着做湯，有營養。