千味醉雜蔬排骨湯怎麼做又香又好吃
主料
排骨 ：500輔料
萵筍 ：200雞精 ：適是
蘿蔔 ：200
鹽 ：適量
白雲豆 ：30
瓠瓜 ：300
姜 ：適量
辣椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
八角 ：適量
草果 ：適是
具體步驟
1.將排骨剁小塊，放入開水中氽去血水。
2.白玉豆先用水泡發。
3.將氽好的排骨洗淨，放入砂鍋中。鍋中加入姜，草果，八角，辣椒，加水，用大火燒開，改小火慢燉一個半小時。燉的中間加入一小匙鹽。
4.一小時後加入切成塊的瓠瓜，萵筍和蘿蔔塊。熟後加雞精。
水開後撇到浮沫，改小火慢燉。
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