蝦仁菜心肉醬面怎麼做又香又好吃
蝦仁菜心肉醬面有着易消化,平衡營養的功效,是道美味的主食。蝦仁有豐富的鈣質和蛋白質,易消化,菜心則有着清熱解毒的功效,和肉醬與麪條均勻的攪拌在一起,讓麪條的口感更加的鮮美。讓你在填飽肚子的同時又能品嚐到如此美味。
主料
菜心 :100g瘦肉 :100g
手擀麪 :250g
鮮海蝦 :200g
輔料
鹽 :適量蒜蓉 :適量
水澱粉 :適量
豆豉 :適量
雞粉 :適量
生粉 :適量
油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.海蝦去頭去殼洗淨切成粒
2.瘦肉剁碎用生粉和生抽醃入味
3.菜心洗淨切成丁
4.執油鍋炒香蒜蓉
5.下肉沫炒
6.炒到肉色變白下蝦仁
7.炒勻後下豆豉炒勻
8.下菜心炒勻
9.下半碗水澱粉
10.煮開後下鹽調味
11.盛出備用
12.原鍋洗淨下面條煮熟
13.最後在麪條上淋上蝦仁菜心肉醬就可以吃了
煮麪的時候要一邊煮一邊用筷子輕輕地把麪條打散,這樣麪條就不會粘到一塊。
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因爲做法實在簡單,所以就再來說說她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...