小清新的抹茶蛋糕夾心麪包怎麼做又香又好吃
抹茶蛋糕夾心麪包是比較低脂的一種小清新麪包,而且我家人非常喜歡吃,每次都是做一大份,當做一整天的早餐,午後點心,夜宵來吃,也很享受做和吃的過程,切出來的一片片金黃的外皮帶着抹茶綠的夾心,顏色真的很好看。大家肯定也特別想吃,那就快來學習吧。
主料
高筋麪粉 :330低筋麪粉 :50
水 :200
雞蛋 :40
糖 :50
鹽 :4
黃油 :20
酵母 :4
輔料
植物油 :55牛奶 :55
玉米澱粉 :10
抹茶粉 :6
具體步驟
準備材料蛋糕夾心材料:雞蛋四隻,糖60克,植物油55克,牛奶55克,低粉55克,玉米澱粉10克,抹茶粉6克
2. 雞蛋打散,加入油,鹽,醬油,蠔油拌勻。
3.邊攪拌,邊慢慢加入150ml清水。(用湯匙把表面的泡泡勺走,這樣蒸出來的雞蛋才細滑。)
美美噠的抹茶蛋糕夾心麪包就新鮮出爐了~
1、蛋糕夾心可以根據自己喜歡換成巧克力味,杏仁味等都可以2、製作蛋糕體的烤盤用的尺寸是28*28CM的3、烤好的蛋糕片要放涼才切成條狀4、包蛋糕的面片不要擀得特別大,能包着蛋糕餡就好,擀得太大了,編織的時候,麪條過長,成品就不好看5、進烤箱烤的時候,上色了要及時加蓋錫紙,不然焦黑了,也沒熟6、我用的是PE5386一度飛梭烤箱,大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整
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