姜蔥蒸牛百葉怎麼做又香又好吃
主料
牛百葉 :適量胡蘿蔔 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
醬油 :適量
麻油 :適量
辣豆鼓醬 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1. 準備好所有材料。牛百葉解凍洗乾淨瀝水切塊,胡蘿蔔姜蔥切幼絲條
2. 醃製一下牛百葉。把切好的牛百葉放在容器裏,加上適量的鹽、胡椒粉、醬油、辣豆瓣醬、麻油等調味料,然後再加點澱粉(加點澱粉,是不想蒸出來太多水了),攪拌均勻,最後再放入切絲的胡蘿蔔、姜蔥,拌均勻就可以裝進蒸盤裏了。
3. 將蒸盤放進電飯鍋裏(或者用鍋蒸也行),跟煮米飯一起蒸熟就行了,大概蒸10分鐘左右,不要蒸太久了,不然會變老的,越老吃起來就會變得越硬的。
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