家常素燴餅怎麼做又香又好吃
燴餅是河南的傳統地方小吃之一,除了在河南當地非常盛行外,北方多個地方都十分喜歡吃燴餅。燴餅的製作方法有很多。這裏介紹的這道家常素燴餅就是最常見的一種燴餅的做法,蔬菜的鮮嫩與麪餅的勁道都能在這道家常素燴餅中嚐到,快來一起動手試試吧。
主料
烙餅 :500黃瓜 :200
圓白菜 :300
輔料
油 :適量洋蔥 :少量
蒜 :少量
姜 :少量
鹽 :適量
雞精 :適量
醬油 :少量
具體步驟
將洗淨的圓白菜,黃瓜,洋蔥切絲,大蒜切片,姜切末。
烙餅切小塊。
熱油鍋,放入洋蔥和薑末,煸炒出香味。
加入圓白菜,轉大火翻炒,加入黃瓜。
加入鹽,醬油和雞精。
加少量的熱水,中火燜一下。
加入蒜片。
待水分燒去一半,即可。
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