家常黑山羊乳餅鮮菌燴時蔬怎麼做又香又好吃
主料
黑山羊乳餅 :1塊水果紅辣椒 :1個
小黃瓜 :2個
紫菜 :少許
洋蔥 :1/4個
可根據個人喜好加各種鮮菌 :適量
可根據個人喜好加各種時蔬(菠菜不可選) :適量
輔料
蝦皮 :適量濃湯寶(用高湯最好) :半個~1個
白胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 蔬菜,菌子,洗淨,切小塊備用。乳餅切小塊備用。
2. 坐鍋燒油,先放入洋蔥炒香。再依次放入乳餅,菌子略炒
3. 加入少許熱水,然後放蝦皮,紫菜,濃湯寶混合拌勻,燜5分鐘。
4. 待水分稍微蒸發掉一些,湯成濃稠狀(可根據個人喜好收水分), 放入蔬菜煮開, 加胡椒粉拌勻,起鍋,完成。
蔬菜不要煮的時間過長,營養損失。蝦皮最好先用水洗2~3次後泡10分鐘,爲了食用安全及避免異味。黃瓜不易與辣椒同吃,影響吸收,我這次沒注意。時蔬裏不能選擇菠菜,與奶酪裏的鈣衝突。用濃湯寶就不用加鹽和味精,用高湯的只需要一點鹽,不用味精才能吃到食材本身的味道
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