家常酸奶油燴三蔬怎麼做又香又好吃
主料
嫩胡蘿蔔 :175嫩胡瓜(黃瓜) :250
嫩蘆筍尖 :50
輔料
全粒芥醬 :2茶匙酸奶油 :200毫升
黑胡椒 :適量
含鹽黃油 :15
具體步驟
1. 蒸鍋注水半滿,燒開。
2. 胡蘿蔔去皮,較大的縱向切成兩段。胡瓜切去兩端,洗淨,也縱向切成兩段。蘆筍切去無用部分,洗淨。
3. 胡蘿蔔放入蒸鍋,加蓋蒸5分鐘。在胡蘿蔔上放胡瓜,胡瓜上放蘆筍,加蓋再蒸5分鐘。
4. 酸奶油倒入煮鍋,加入芥醬,拌勻,微火煮至熱透。
5. 預熱菜盤,放入蒸熟的蔬菜,放入黃油、黑胡椒,拌勻。澆上酸奶油,輕輕拌勻,立即上桌。
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