自制泡白蘿蔔(超簡單的泡菜法)怎麼做又香又好吃
主料
小白蘿蔔 :不限輔料
鹽 :適量白糖 :適量
醋 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1. 白圓蘿蔔洗淨去皮。個兒大小通吃~
2. 切稍薄的片,大小適中。
3. 加入多一點的鹽拌勻,放置醃上半小時。醃至蘿蔔片稍軟後,洗去鹽水,瀝去滴水。
4. 蘿蔔片放容器里加入白糖、醋、蠔油。拌勻,可以嘗下味道做些調整。
5. 再放置二個小時就能吃的,放上一天的話會更入味。
6. 隨時裝盤吃幾片,脆爽可口!我做得偏甜的口味,很好吃~
1、多則幾十個,少則一兩個蘿蔔,這個方便小菜隨手都能做。2、添加調味的量根據自己的喜好,偏甜偏鹹偏酸都成,也隨意。3、喜歡的話,可以加辣。
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