雪裏蕻燉凍豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雪裏蕻 ：600
豬肉 ：50
凍豆腐 ：300

輔料

油 ：2勺
蔥 ：1段
幹辣椒 ：5個
海鮮醬油 ：半勺
生抽 ：半勺
炒菜香 ：1小勺

具體步驟

1.雪裏蕻投洗幾次，攥幹水份

2.切幾段

3.凍豆腐準備好

4.肉切片

5.蔥切片

6.坐鍋熱油

7.油熱放入燒菜香

8.倒入肉片炒至變色

9.放幹辣椒

10.倒入半勺醬油

11.倒半勺生抽

12.放蔥炒出香味

13.倒入雪裏蕻，炒幾下

14.加清水，沒過雪裏蕻

15.放入凍豆腐

16.大火燒開，轉中火燉15-20分即可

17.香香的雪裏蕻就燉好了，啥也不說了，造吧~！~！

18.成品

19.成品

20.成品

烹飪技巧

1.投洗雪裏蕻的次數和雪裏蕻本身的鹹味有關，鹹就多投幾次，不太鹹就洗一次就可以了2.炒雪裏蕻的肉最好用五花肉3.雪裏蕻吃油，比平時炒菜多放一勺油4.雪裏蕻本身就很鹹了，所以不用放鹽了