掌中寶要炸多久
掌中寶相信很多人吃過,其實掌中寶就是腳爪當中那塊突出來的厚的肉,吃上去既有肉的q彈,又有脆骨的脆嫩,特別的好吃。掌中寶買回來做之前都需要油炸一下,那大家知道掌中寶要炸多久嗎?今天就來跟大家聊聊關於掌中寶的烹製小方法。
一、掌中寶要炸多久
3-5分鐘左右
掌中寶不需要炸很久,掌中寶它屬於掌心當中比較厚的一塊肉質,裏面既有肉,又有皮,還有脆骨,所以它的質地層次感比較豐富的,所以炸的時候不要炸太久,一般3~5分鐘左右就可以了。炸好後掌中寶,還是需要二次加工烹製的,如果炸的時間太久了,掌中寶吃上去就會特別的老,會影響它的口感。
二、掌中寶可以怎麼烹製
1.烤掌中寶
烤掌中寶很多人都吃過,尤其在燒烤店裏面非常受歡迎。可以把掌中寶那些醃製一下,然後穿在烤棒上面,放入到烤架當中去烤制。烤制的時候需要多次翻面,這樣的話才能兩面都烤得焦黃,撒上一些燒烤粉,蘸上一些燒烤料來吃,特別的美味。
2.炒掌中寶
爆炒掌中寶是最簡單的一種製作方法,只要把掌中寶提前醃製一下,然後放入到鍋中去翻炒就可以了。當然如果不想醃製的話也是可以的,直接起油鍋翻炒之後,加入一些調味料即可,還可以在裏面加入一些配菜,比如說玉米粒,青豆或者加入一些菜椒,土豆片兒等等,都是可以的。
3.幹鍋掌中寶
幹鍋掌中寶其實它的製作方法跟普通的幹鍋是類似的,不過建議掌中寶在做之前,先過一下油炸一下,然後再加入一些幹鍋調料一起翻炒,這樣做出來的掌中寶特別的入味,還很有嚼勁。
關於掌中寶的烹製方法,就跟大家分享到這裏。這幾種烹製方法也是一些飯店的廚師們經常會用的,做出來的味道都特別的棒。所以大家如果喜歡吃掌中寶的話,不妨挑選其中一種方法來烹製一下,感受一下掌中寶的魅力。
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