山藥煮多久纔會熟,如何挑選山藥
山藥是我們常見的一種食材,利用山藥我們可以做出很多的美食,如果我們有購買山藥,我們可以選擇用山藥煲湯, 也可以選擇直接煮或者蒸來吃都是可以的,那麼山藥煮多久才會熟呢?
一、山藥煮多久纔會熟
山藥一般只需要煮3-5分鐘就可以熟, 如果我們在煮的時候,山藥個頭比較大, 需要再延長一定的時間,大概需要8-10分鐘時間。我們在煮山藥的時候, 可以不用刮皮, 把山藥連着山藥皮一起洗乾淨就可以。山藥皮的營養成分跟山藥差不多,如果實在介意,去皮吃也可以,不過建議在煮的時候最好帶皮,因爲帶皮煮的山藥可以更好的把裏面的營養鎖住,煮熟了之後把皮剝掉就可以吃。
二、如何挑選山藥
1.看山藥大小:當我們在挑選山藥時,要看山藥的大小,如果山藥的個頭比較小,那麼這樣子的山藥口感會比較差,最好不要購買,而且個頭比較小的山藥,如果選擇剝皮吃,那麼剩餘的肉會很少,整體來說比較不實惠。
2.看山藥的切痕:但我們在購買山藥的時候,我們要認真的觀察山藥兩頭的斷痕,如果看到的痕跡比較新鮮,那麼這樣子的山藥是比較新鮮的山藥。如果看到了斷痕比較陳舊,這樣子的山藥放置的時間比較久,最好不要購買。
3.看山藥的表皮:當我們在購買山藥時,我們要認真的檢視山藥的表皮,如果山藥的表皮看起來比較新鮮,那麼這樣子的山藥是比較好的山藥,可以選擇購買。我們可以用手去觸摸山藥的表皮,如果山藥的表皮摸起來比較乾枯,沒有水分,那麼這樣子的山藥是比較不新鮮的山藥,建議不要購買。
對於愛吃山藥的朋友,現在應該知道山藥煮多久纔會熟,山藥除了直接吃以及煲湯,還可以跟木耳一起搭配,做成一道美味可口的素炒山藥,山藥吃起來滑滑爽口,木耳也很脆,這道美食可以說是色香味俱全,當家裏來客人時,增添這麼一道菜餚可以給餐桌上增色不少。
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