怎么炖鸡美味营养又好吃,馋的隔壁小孩喝了一碗又一碗!
忙碌的生活,做不完的工作,让身体承受双重压力。一不小心,就发现身体不适,这就是身体疲劳了,需要补充营养了。那么什么美食最滋补呢?当然就是鸡汤了,鸡汤简直赛过啊人参汤,那么很多人可能不知道如何炖鸡。那么就跟着小编一起学习一下吧!
一、怎么炖鸡
原料准备:鸡、枸杞、大枣、生姜、香葱、南瓜、食盐、大料、料酒。
制作过程:
1.鸡去毛洗干净之后,切成大块备用,内脏掏干净不用。然后烧开水,放生姜片,把鸡块放进去焯水,洗掉血水和杂质,然后捞出来备用。
2.然后腌制鸡块。放入料酒和食盐,把捞出来的鸡块腌制一会儿备用。
3.准备好砂锅,把生姜切块,香葱分为两部分,一部分大葱节,一部分切段备用。然后把鸡块放入砂锅,放入生姜,放入葱节。准备好的大料也要放进去,适量就好,太少没有味道,太多了味道太重。
4.先用中火把砂锅烧开,同时把锅里的浮末清理干净。水烧开之后,再用小火慢慢熬煮。煮到一个小时之后,加入洗干净的大枣和枸杞。然后盖上锅盖。继续焖煮。
5.然后南瓜洗干净,切成小块,放入焖煮鸡肉的砂锅里面,一起焖煮。大概一个小时之后,南瓜变得酥软,鸡肉变得软糯。就可以关火了。
6.舀出来的汤,加入食盐,加入香葱,就可以食用了。这款南瓜鸡汤非常美味营养。
二、炖鸡的营养
1.炖鸡营养丰富,富含各种营养元素。感冒了身体不适的时候,多喝一些鸡汤,可以强身健体,提高免疫力。
2.南瓜含有大量的膳食纤维和维生素,有利于消化,对于消化功能不好的人士,经常食用南瓜,可以有助于消化。
怎么炖鸡,是看起来简单操作起来很难的问题。可是实际炖鸡掌握了技巧和诀窍,实践起来十分简单。这款炖鸡南瓜是荤素搭配,南瓜甘甜味美,提升了鸡汤的鲜美,鸡肉肉质细腻,提神了南瓜的口感。那么,喜欢食用南瓜和鸡肉的人士,赶紧抓紧做起来吧。
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