芒果酸奶冰激凌的做法,芒果酸奶冰激凌怎么做
“芒果与酸奶,好像也是不错的搭配。用他们做成冰激凌,在芒果中增添一些酸奶的风味。揣测一下,那味道估计应当不错,或许,很不错?印象中搜寻不到芒果酸奶冰激凌的影子。懒得去找成方,自己参照着之前的芒果冰激凌,随意搞一个。如有雷同,纯属撞车。
最后的效果似乎还挺不错,看起来跟芒果冰激凌没什么两样,酸奶的味道若隐若现,似有若无。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芒果酸奶冰激凌的做法步骤
1、用料
2、芒果切半
3、在果肉上划出刀痕,翻开,切下果肉
4、放入料理机,
5、搅打成细腻果泥
6、细砂糖加入鲜奶油中
7、搅打至能流动的稠厚状
8、倒入芒果果泥
9、倒入酸奶,搅打均匀
10、将冰激凌机安装好,启动
11、倒入浆料
12、待浆料搅拌至凝固
13、挖球,放入杯中
14、表面浇少许原味酸奶
15、放上薄荷叶点缀
小窍门
酸奶的用量可以随自己喜好调整。
无糖酸奶没有任何甜味,若用甜味酸奶,用糖量需酌减。
没有冰激凌机可以将浆料放入冰箱冷冻,每半小时取出搅拌一次
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