酿造葡萄酒的制作方法,喜欢喝葡萄酒的人有福了!
在日常生活中,无论是生日宴会还是喜事丧事,又或者是朋友小聚,都会有一些饮品,除了饮料之外就是酒了,酒的种类包括白酒、啤酒、红酒等,红酒是人们喜欢的一类,主要是由葡萄酿造而成的,那么酿造葡萄酒的制作方法,你是否有所了解呢?一起详细看看吧。
酿造葡萄酒的制作方法,喜欢喝葡萄酒的人有福了
酿造葡萄酒主要用到的原料就是葡萄,可以使红葡萄,也可以是绿葡萄,就看个人的爱好了。
1.破碎
从园子里采摘成熟的葡萄,筛选完好无损的葡萄,用水清洗干净之后,将果梗和籽去掉,然后放进经过消毒的小缸里,用器具将葡萄挤碎,这里用的器具必须严格消毒清洗,防止葡萄受到杂菌的污染,而且不要用铁等金属器具,防止发生化学反应。
2.发酵
发酵的过程是产生酒精的过程,葡萄皮上存在酵母,所以在自己制作葡萄酒时,不需要额外加入酵母,发酵过程葡萄的皮和果肉是混合在一起的,温度最好是控制在15到25度之间,最高不能超过35度,大约经过一天的时间开始发酵,慢慢产生二氧化碳气体,在液面上出现气泡,3天时气泡铺满整个液面,甜味慢慢散去,酒精味道变浓。
3.压榨
用清洁的纱布挤压,让葡萄酒液体流出。
4.加鸡蛋清
鸡蛋清打碎成泡沫状,加入少量酒,进行搅拌均匀,然后整体加入酒中,直到酒液体变得透明清澈,去掉下面的沉淀物。
5.加糖
在葡萄酒中加入适量的糖,溶解之后搅拌均匀。
美味的葡萄酒就这样做好了,有没有发现酿造葡萄酒的制作方法其实一点都不难,关键就是要保证所用容器的清洁度,防止葡萄酒受到除了酵母菌之外的其他菌群的感染而变味,所以一定要慎重,还要控制好发酵时的温度。自制的葡萄酒味道更加醇香哦,而且营养丰富。
-
经期前吃什么好
大家都知道月经期间是女生一个很需要呵护的时期,但其实应该从月经来之前就做好调养的准备,比如说饮食方面就要开始调节。那么很多女生都不知道经期前吃什么好,下文就详细介绍了一些合适的食物,我们一起来看看吧。经期前吃什么好月经期间必须注意加强饮食营养,宜多吃...
-
如何选普洱茶,普洱茶有哪些功效呢
中国茶文化久远,普洱作为茶类的一种,如何选普洱茶,近年来添加的普洱茶已经掀起了惊涛骇浪,引发的不仅是茶友的热议更是让人们对普洱茶多了一丝了解。普洱茶被大众认为是一种保健茶品在备受大众喜爱的同时普洱茶的背后到底有什么样的功效呢。一、如何选普洱茶1.看普...
-
有效丰胸食谱
在日常生活中,平胸会让很多美眉们没有自信,想知道在我们日常生活中有效丰胸食谱是什么吗?快来了解一下下面的内容吧,今天小编汇总了一些常见的丰胸食物,不但能能让为你保持曼妙的身材,同时还能让你的罩杯快速变大!有效丰胸食谱1.豆浆炖羊肉豆浆中含大豆异黄酮,号称“植...
-
百里香煎鱼的方法其实挺简单的,步骤都在这里了
众所周知,鱼类当中的营养价值是非常丰富的,尤其是大多数的鱼类当中,钙元素都是比较丰富的,而且鱼肉的口感也是很鲜美的,因此鱼肉一直是很多人都非常喜欢吃的一种肉类食物,通常我们在制作鱼类的时候会有很多的烹饪方式可以进行选择,比如说蒸鱼,炖汤,红烧等,其中百里香煎鱼...