如何自制葡萄酒,掌握好方法就可以把好喝的葡萄酒作出来!
在夏天的时候,人们会食用各种各样的水果,葡萄便是其中之一。葡萄除了可以直接饮用之外,它还有通过酿造,制作成美味可口的葡萄酒,酒精度数不是很高,适合大部分人群进行饮用。葡萄酒也被人们称之为红酒,不过市场上面所销售的红酒,一般都是有添加一些添加剂的,有一些还会带有水份,买到这样的葡萄酒,不如自己制作。如何自制葡萄酒?其实方法并不难,以下让我们来看看方法吧!
一、如何自制葡萄酒
1.将葡萄给剥下来,不要将它给弄烂了,然后再加入盐还有面粉,放到清水浸泡20分钟就可以了,这样可以把葡萄的杂质给去除掉。
2.浸泡好的葡萄用清水给清洗干净,然后再把葡萄给沥干,晾一下,再放到玻璃罐中。
3.冰糖放到里面,再盖上容器的盖子,密封一段时间,大约需要一个月的时间,就可以过滤一下,把葡萄酒给倒出来进行饮用了。
4.自制葡萄酒的味道也是很不错的,带有着一股果香的气息,而且颜色也很纯正,大家在挑选葡萄的时候,一定要选择新鲜的,这样酿造出来的葡萄酒才会好喝。
二、自制葡萄酒可以做出什么样的美食
1.葡萄酒猪排
(1)将猪肉准备好,发成长片状,再把它的水份给沥干,撒上盐,黑胡椒还有柠檬汁,洋葱切成碎末。
(2)把洋葱均匀的铺到肉片上面,再倒入自制的葡萄酒腌制一个小时左右,这样可以让肉片入味。
(3)锅中放上黄油,然后把洋葱放到里面炒一下,再加入腌制好的猪排,煎几分钟,就可以出锅了。
2.葡萄酒炖雪梨
(1)将雪梨去掉皮,核再切成片状,放到炖锅中,加入冰糖还有葡萄酒,酒要没过雪梨。
(2)然后再把汤汁给开,煮到雪梨上色就可以了,红色的雪梨大家有没有吃过!
3.葡萄酒荷包蛋
(1)将鸡蛋,葡萄酒,红糖,给准备好,这些都是要用到的,锅中加入少许的油。
(2)等油热好之后,再把鸡蛋给打入到锅中,把荷包蛋给煎成型,在把葡萄酒,慢慢的倒入,等红酒渗透到荷包蛋中。
(3)然后再加入红糖,慢慢的让糖融化掉,再翻一面,煎熟就可以装盘开动了。
如何自制葡萄酒?首先需要将葡萄给清洗好,再晾干,放到干净的容器中,加入冰糖就可以发酵了。在生活中常饮用一些葡萄酒,是可以起到呵护身体的作用的,还能让肌肤更具有滑嫩感。自制葡萄酒,可一定要挑选那种硬实一些的,这样所酿造出来的葡萄酒,味道才会好,也比较纯正!
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