韭菜虾仁馅饼怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :300面粉 :250
虾仁 :200
辅料
自制豆腐 :200清水 :150
盐 :适量
姜 :适量
味精 :适量
香油 :适量
鸡蛋 :3个
具体步骤
1. 称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟
2. 弄成团盖上湿布醒50分钟
3. 自制豆腐切小丁
4. 平底锅放油将豆腐丁煎一下
5. 煎至两面金黄就行了盛出来备用
6. 原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用
7. 虾仁切丁,姜切末
8. 韭菜摘一下洗干净切碎
9. 将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均
10. 醒好的面搓条切剂子擀成皮
11. 包入韭菜馅儿成为包子
12. 平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁,盖盖子。
13. 一面金黄翻个个,两面金黄就可以出锅了
14. 出锅蘸醋开吃吧
韭菜馅儿的最好吃多少做多少,剩下就不好吃了。
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