美味的奶油奶酪饼干怎么做又香又好吃
奶油奶酪饼干是一款新鲜可口、香甜美味的小点心。奶油入口的满足感,不知道有多少人和我一样喜欢?怕长胖?别骗自己了,遵从自己的内心吧,人生在世,吃喝二字,几块小小的饼干,美味营养哦。制作奶油奶酪饼干的过程有趣且简单,别犹豫了,动手制作吧。
主料
低筋面粉 :250辅料
盐 :2黄油 :100
奶油奶酪 :100
糖 :70
杏仁粉 :40
具体步骤
1.所有的食材准备好
2.将黄油和奶油奶酪切成小块,室温软化,用打蛋器搅打至蓬松
3.加入糖、盐,继续用打蛋器打两分钟后筛入低粉和杏仁粉
4.拌成无干粉的状态
5.将面团装入后保鲜袋里,擀成3毫米厚的面片,放入冰箱冷藏半个小时
6.取出冷藏变硬的面片,用模具印出饼干胚
7.整齐地摆放在烤盘里
8.放入预热好的烤箱,用180度上下火烤15分钟,看到表面变黄即可
9.饼干冷却后装入密封袋保存
1、冬天,黄油可以放在蒸锅上软化,稍微变软即可,不要融化成水哦。2、砂糖加入后,要打融化,不然烤好的饼干上面会有褐色的白糖痕迹,影响美观。3、温度要根据饼干的厚薄来调节,如果饼干较厚,要适当增加烤制的时间。
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