有特色的翡翠皮冻怎么做又香又好吃
主料
菠菜 :50猪皮 :200
辅料
葱 :2棵八角 :2个
花椒 :10粒
鸡精 :3
姜 :6片
盐 :6
红辣椒油 :1勺
具体步骤
1.准备猪皮。
2.准备葱、姜、花椒、八角。
3.猪皮冼净,冷水下锅煮开2分钟。
4.猪皮过冷水,放在切菜板上用刀把肥肉去除干净。
5.这是加工好的,没有一点肥肉,猪皮呈现半透明状。
6.加工好的猪皮再放入冷水锅,焯水两分钟。
7.第二次焯水的猪皮就没有太大的腥味了,捞起放入高压锅加姜片、整棵葱、花椒、八角上汽煮10分钟。
8.菠菜开水焯1分钟捞出过凉水备用。
9.把煮熟的猪皮、焯过水的菠菜一起放入豆浆机里。
10.按"果蔬豆浆"键,启动豆浆机工作。
11.打好的猪皮糊放盐、鸡精调味,倒入用保鲜袋套好的保鲜盒里放凉,凝固成为猪皮冻。
12.这是用杯子做造型的猪皮冻,很Q,颜色也很漂亮。
猪皮一定要把肥肉去除干净,否则吃了对身体不好,另外猪皮最好焯水两遍,一定要清洗干净~
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...