奶油酥饼的做法,奶油酥饼怎么做
美食菜谱3.13W
食材明细
奶油酥饼的做法步骤
- 1、香草荚剖开,取出香草籽,然后放进白砂糖里搓揉让香气粘附到砂糖中去
- 2、黄油室温,加入1的香草糖、盐,用电动打蛋器搅拌至整体泛白
- 3、放入蛋黄,继续搅拌均匀
- 4、加入过了筛的高粉、低粉、杏仁粉
- 5、用刮刀将粉类、黄油折叠般混合,不要过度搅拌成为一个面团后,用保鲜膜包住,放入冰,箱冷藏半天
- 6、冷藏完毕取出面团,放在撒有手粉的台面上,挤压出里面的空气,并边压边滚成圆筒型,再用保鲜膜包住,放进冰箱冷冻1小时左右使其成形
- 7、从冰箱中取出将圆筒型面团在放粗砂糖的容器中滚动让砂糖沾满整个外层,然后切成7mm厚的片状
- 8、排放在铺有烘焙纸的烤盘上在饼中间的部位用手指轻按,使其稍微凹陷以避免烘烤时膨突起
- 9、烤箱预热160°C25分钟
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水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
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橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
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寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
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烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...