棒棒鸡和钵钵鸡的区别是什么
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做法不一样,外观不一样。棒棒鸡是把整只鸡切成很多薄片,外观是一片一片的,钵钵鸡是在加工后用竹签串制,晾冷浸于调料料中,外观是一串一串的。棒棒鸡,钵钵鸡都是川菜,味道主要为麻辣鲜香,口感上极佳,棒棒鸡,钵钵鸡在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。
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