蒸蛋需要蒸多久

15分钟左右。这个时间蒸出来的蛋，口感软嫩细滑，非常的好吃。时间少于15分钟，蒸出来的蛋，会非常水，就像是没有蒸熟一样的。蒸的时间长于15分钟，鸡蛋的口感就会非常老。在蒸鸡蛋时，可以加入适量的水，将鸡蛋打散，这样蒸出来的鸡蛋会有更好的口感。