牛肉饼要蒸多久才熟

30分钟。制作牛肉饼，重点就是要把控好牛肉饼蒸煮时的火候与时间。将发酵后的面糊和包好的牛肉馅放入器具中隔水蒸煮，盖上锅盖大火蒸30分钟即可出锅。有一个关键点，那就是关火后不要立刻取出，再焖五分钟可以使牛肉饼更加酥脆。