鸡肉要蒸多久才熟

10至20分钟。鸡肉斩碎蒸，水开后需要蒸10分钟即可。鸡肉整块蒸，水开后需要蒸20分钟左右。蒸鸡肉的过程中可以用筷子戳一下，能将鸡肉轻松扎透，说明鸡肉成熟。鸡肉在蒸之前可以用食用盐、酱油、姜片等佐料腌制，蒸好的鸡肉吃起来会更加入味。