鸡汤放什么材料

鸡肉、枸杞、蘑菇、生姜片、食盐等等。在烹制清凉鸡汤之前，把鸡肉是需要提前进行焯水备用的，焯水可以有效减轻鸡肉带有的腥味，另外也能够让清凉鸡汤当中的鸡肉更快地熟透。要想让清凉鸡汤上色效果更明显，可选择加入适量的生抽进行上色。