虾皮配什么菜烧汤

紫菜、西红柿、小白菜、豆腐。虾皮属于海鲜类食材，品尝时有海鲜味并且偏咸一些，虾皮是由小虾米加工制作而成的，在加工过程中加入了大量的盐粒，因为盐粒可以增加虾皮的存放时长，并起到保鲜的作用，所以在食用虾皮前，可以先用清水清洗一遍，减少一些盐份。