红米怎么煮好吃

可以做饭粥、汤羹等。又叫做红米稻、红大米，谷壳的颜色是黄色或褐色，是一种营养价值丰富的粗粮，只有中稻或者是一季晚稻，没有早稻的红米。在挑选红米时，需要注意以下几点：

1、选择外观饱满有光泽、完整无损伤、没有虫蛀、没有破碎的红米；

2、红米的颜色是粉红色，有糯性、米粒呈现细长形状、闻起来有一股香气，适合赠送给亲朋好友。红米的做法五花八门，搭配一些食材可以更有营养。红米和黑米都属于五谷杂粮，但是红米吃起来更糯一些。