牛奶蕉是什么

牛奶蕉是我国海南产的一种小香蕉，和市场常见香蕉相比个头非常小，皮薄，果肉呈淡黄色，有些品种的牛奶蕉去皮后为鸡蛋黄色，口感细腻绵密，味道香甜。牛奶蕉也被称为小米蕉，进口地为泰国居多，成熟牛奶蕉的标志为表皮亮黄色，有少许黑色斑点。