山西立秋吃啥

吃茄子、豆浆。山西人是很讲究的，一年四季，每一个季节的节日，山西人都很重视，比如春节、端午节、中秋节以及冬至节。立秋是中国传统二十四节气之一，象征着秋季的开始，而在山西，每当立秋时，都会吃茄子、豆浆以及葡萄。山西立秋吃茄子的习俗历史悠久，可以追溯到明朝，是因为打仗期间粮食和物资缺乏，而战士们又想吃肉来补充体力，后来有人就想到用茄子来代替，从而形成一个风俗流传下来，还有饮用豆浆以及食用葡萄也是山西立秋的习惯。