如何清洗嫩姜

先浸泡在搓洗。新鲜的嫩姜先把它放入清水中浸泡2-3个小时，这样在用刷子轻轻一刷就可以把上面的泥土刷掉。另外，嫩姜清洗干净后可以放入保鲜袋中，在撒入适量的食用盐，切记保鲜袋不要封口，这样放到常温环境中，可以存放10天左右。