做蛋挞需要什么材料
专业问答2.62W
鸡蛋、白砂糖、牛奶还有蛋挞皮。做蛋挞时要注意白砂糖和牛奶的倒入比例,过多或者过少,做出来的蛋挞味道有比较大的出入。牛奶倒入鸡蛋之后,要注意对液体进行过筛,这样做出来的口感比较丝滑。过滤的时候发现杂质颗粒比较多,说明搅拌的时间不够,两者没有充分的融合,可以将过滤出来的液体倒回,重新搅拌不会造成浪费。倒入蛋挞皮时要注意不要倒的过满,不然在烘烤的过程中,里面的液体会溢出来,形象也不美观,口感也会减低。
-
投资火锅店费用如何
...
-
假的沙糖桔是什么品种
小柑橘。砂糖桔的大小和小柑橘的大小差不多,要辨别这两种橘子并不难,砂糖桔的橘子皮较薄、较脆,所以它的橘子皮剥不成完整的一块;而小柑橘的皮较厚,比较柔软,剥的时候能剥完整。也可以剥开食用,砂糖桔会甜一些,而小柑橘会带些许酸味。...
-
炒豆角需要焯水几分钟
3到5分钟。水开后将豆角放进去只用焯水3到5分钟即可,焯水太久反而会使豆角被煮的太软,影响口感。豆角是一种大众蔬菜,又叫做豇豆、带豆。豇豆的制作方法多种多样,可以炒、煮、炖、拌、做馅等。根据豆荚的颜色可以分为白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。...
-
干河粉能用热水泡吗
可以。干河粉可以用热水泡,也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候,水一定要没过河粉,若用水热泡一般泡15分钟就可以了,温水泡一般是半个小时,冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下,防止粘在一起。...