粉蒸肉粉是什么做的

米粉。做粉蒸肉的时候也可以用淀粉或者是面粉，但是做出来的粉蒸肉效果不佳，用面粉蒸出来的口感不太好，用淀粉蒸出来的会粘连在一起。蒸粉蒸肉选择原材料猪肉的时候最好是选择五花肉，五花肉肥瘦相间，这样蒸出来的粉蒸肉味道会更好。